Ogni persona che è obesa o ha almeno 4-5 chili in più sogna una dieta dimagrante efficace. Sembra semplice, conveniente ed efficace: puoi mangiare qualsiasi cosa, in qualsiasi quantità, e allo stesso tempo il peso si scioglie velocemente. Peccato che sia solo un sogno. Secondo gli esperti, una rapida perdita di peso è pericolosa per la salute, soprattutto quando si perdono 10-15 kg o più in un breve periodo di tempo. Questo può portare a seri problemi nel metabolismo, negli ormoni e negli organi interni. Naturalmente, ci sono un certo numero di diete equilibrate, ipocaloriche e ricche di nutrienti, ma si traducono in una graduale perdita di peso. Proviamo a capire come una buona alimentazione differisca da quella pericolosa e quale sia la più efficace.
Rapida perdita di peso con una dieta: perché è pericoloso?
Naturalmente, una significativa perdita di peso in un breve periodo di tempo è il risultato più atteso per qualsiasi persona in sovrappeso. Ma i medici non si stancano mai di ripetere che una rapida perdita di peso può danneggiare gravemente sia la salute fisica che la psiche.
Da un lato, i chilogrammi persi possono essere recuperati dopo la fine del programma di perdita di peso. Può anche rendere il peso ancora più pesante di quanto non fosse originariamente. Si ritiene che il tasso ottimale di perdita di peso non sia superiore a 1, 5-2 kg a settimana. Quindi per perdere 10 kg sono necessarie almeno 5-7 settimane o anche di più.
In secondo luogo, una rapida perdita di peso si ottiene solitamente attraverso una rigida restrizione calorica, il digiuno o una combinazione di entrambi con un esercizio estenuante. Tuttavia, questi cambiamenti di vita non sono permanenti e dopo aver raggiunto il "peso ideale" la persona torna alle consuete abitudini alimentari e di attività. Di conseguenza, il peso corporeo torna e devi perdere peso di nuovo.
Quindi, per ottenere un vero successo, è necessario modificare l'intero stile di vita, lo stile di alimentazione e l'attività e creare le condizioni per un consumo calorico costante e una minore assunzione dal cibo.
Una dieta dimagrante efficace: esiste?
Quando si parla di se esiste una dieta dimagrante universale ed efficace che aiuti tutti, la risposta è no. Le ragioni dell'aumento di peso possono essere vari fattori, che vanno dalla banale eccesso di cibo, inattività e pigrizia a gravi disturbi endocrini e malattie neurologiche, nonché patologie degli organi interni. Ad esempio, l'aumento di peso è tipico del diabete di tipo 2, del morbo di Cushing o dell'ipotiroidismo, della sindrome di Pickwick, di un tumore al pancreas (insulinoma) e di molti altri.
Di conseguenza, per le persone relativamente sane, sono adatte quasi tutte le diete equilibrate che limitano in qualche modo il contenuto calorico della dieta, ma forniscono al corpo tutti i nutrienti necessari. Se aggiungi esercizio fisico regolare a questo, espandi le tue attività quotidiane: il peso scomparirà gradualmente. Tuttavia, i pazienti con malattie gravi richiedono una dieta terapeutica speciale che tenga conto delle specificità dei cambiamenti metabolici, nonché del trattamento parallelo della malattia sottostante: rimozione del tumore, correzione dei livelli ormonali, farmaci ipoglicemizzanti o iniezioni di insulina nel diabete .
Buona alimentazione: caratteristiche negli uomini
Oltre allo stato di salute, anche le differenze di genere giocano un ruolo nell'aumento e nella perdita di peso. Negli uomini e nelle donne, il corpo immagazzina e metabolizza (scompone) il grasso corporeo in modo diverso, il che è correlato ai meccanismi evolutivi. Pertanto, una buona alimentazione, ideale per gli uomini, non può funzionare affatto e non può ridurre il peso corporeo di una donna. Ma perché è così?
Gli uomini, come si faceva nell'antichità, dovevano cacciare per mantenere le loro famiglie. In quanto tali, hanno bisogno di forza, resistenza e massa muscolare per correre, trainare mammut e scappare dai predatori. Nonostante i tempi siano cambiati oggi, le caratteristiche del metabolismo del corpo maschile sono rimaste le stesse. Pertanto, perdono peso più velocemente e più facilmente quando riducono il contenuto calorico del cibo e dell'esercizio. Il corpo maschile brucia i grassi più velocemente del corpo femminile e costruisce massa muscolare. Il testosterone aiuta in questo. Poiché i livelli di testosterone diminuiscono con l'età, anche gli uomini aumentano di peso più velocemente e perdono meno.
Gli uomini hanno bisogno di più calorie, più proteine e grassi, vengono consumati più velocemente. Ma puoi mangiare meno zucchero, c'è energia rapida, ma non è sufficiente e a lungo termine non sarà sufficiente per il lavoro muscolare attivo, è meglio dare la preferenza ai carboidrati complessi dai cereali.
Dieta "donne".
Lo scopo principale di una donna, da un punto di vista biologico ed evolutivo, è la nascita e la nascita di bambini di successo. Affinché il feto si sviluppi attivamente, hai bisogno di molta energia e sostanze nutritive. Pertanto, il corpo femminile immagazzina il grasso prima nei fianchi, in parte nella vita e nel petto, nella schiena e nelle braccia. Oltre ai costi durante la gravidanza, i costi energetici durante l'allattamento al seno sono altrettanto importanti. Pertanto, tutte le donne guadagnano grasso extra durante la gravidanza. Questa è una fornitura di emergenza per la durata della lattazione nel caso in cui l'alimentazione sia insufficiente.
A causa di queste proprietà, le donne hanno bisogno di meno proteine - la loro massa muscolare è inferiore, ma la bella metà dell'umanità ha un desiderio "evolutivo" di cibi dolci. Puoi ottenere facilmente e rapidamente molta energia dai carboidrati, che possono essere immagazzinati in la forma del grasso sottocutaneo. Il contenuto calorico totale della dieta femminile è inferiore. Evolutivamente, le donne erano impegnate nella raccolta e nei lavori domestici, i loro corpi non avevano bisogno di tanti muscoli come gli uomini. La dieta di una donna dovrebbe contenere grassi saturi, alcune proteine e complessi carboidrati Quando predominano i carboidrati leggeri, il corpo parsimonioso trasforma immediatamente l'energia in eccesso in una forma di riserva: i grassi nelle aree problematiche.
Diete di tendenza: buone o cattive?
Qualsiasi dieta, non importa quanto sia buona, ha i suoi pro e contro, controindicazioni per l'uso. Ad esempio, l'ormai popolare dieta cheto può causare eruzioni cutanee psoriasiche, secondo i ricercatori austriaci. Gli scienziati hanno scoperto che le diete cheto, che contengono trigliceridi a catena media insieme ad acidi grassi omega-3 da noci, semi e olio di pesce, possono indicare riacutizzazioni della psoriasi. Uno studio intitolato "The Effect of Ketogenic Diets on Psoriasis-Like Skin Inflammation" è stato pubblicato nell'agosto 2019 sul Journal of Investigative Dermatology. Pertanto, le persone con una predisposizione ereditaria alla malattia dovrebbero astenersi dal cercare di perdere peso con questo ormai popolare dieta.